Art.-Nr.3671300
Vegavo Aufschnitt (Basis Kichererbse) Textur vegan
Präparat zur Konsistenzgebung für pflanzliche Fleischersatzprodukte wie z. B. Aufschnitt.
Cremefarbenes, feines Pulver.
Gebinde: 13kg Sack
Details
Präparat zur Konsistenzgebung für pflanzliche Fleischersatzprodukte wie z. B. Aufschnitt.
Cremefarbenes, feines Pulver.
Verkehrsbezeichnung
Zugabetext
Haltbarkeit (Monate) Artikel
Haltbarkeit (Tage) Artikel
Lagertemperatur Artikel
Präparat zur Konsistenzgebung
130 g pro 1 kg Masse zugeben.
24
0
20 °C
Kichererbseneiweiß, Verdickungsmittel: (E 407 Carrageen, E 425 Konjak, E 410 Johannisbrotkernmehl), Stärke, Citrusfasern, Inulin
Brennwert kJ
Brennwert kcal
Fett
Gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
Zucker
Eiweiß
Salz
994 kJ
239 kcal
3,3 g
0,6 g
20,4 g
0,7 g
15,6 g
0,1 g